水晶桂花糕 0

原料

水: 200克, 白砂糖: 80克, 澄粉: 75克, 糯米粉: 150克

步驟

1糖加溫水攪拌到融化,加入糯米粉攪拌均勻後,加入澄粉

2倒入色拉油40克,攪拌到看不到色拉油為止。放置40分鐘

3涼水放入,水開後蒸30分鐘。放涼後,準備涼水,切一下糕刀就沾一次水。

4切好後撒上一層糖桂花。

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