原料
低筋麵粉(過 篩): 90g， 雞蛋: 5個， 調和油: 50g， 牛奶(水也可以): 50g， 砂糖: 80g(30蛋黃50蛋白)， 白醋: 少許(加在蛋白里)
步驟
15個雞蛋把蛋白和蛋黃分開，然後把蛋白放在冰箱裡出。
2我們先把準備好的油和牛奶(水也可以)放在蛋黃里用手動打蛋器攪拌均勻，再放入砂糖和低筋麵粉(過篩)攪拌均勻，然後放在一旁備用。
3現在，我們在冰箱裡的蛋白拿出來，然後來起電動打蛋器現低速打發，打成有小泡泡了之後我們再加入3分之一的糖(分三次放入)和醋(全部)
4我們把做好的麵糊拿出來，然後把蛋白(4分之一)放入麵糊中攪拌均勻，攪拌均勻後，把麵糊全部放入蛋白里攪拌均勻。
5我們先把烤箱預熱一下，然後我們先準備好模具，然後把麵糊放入模具里，把麵糊放在烤盤上，輕輕地拍打一下，使麵糊表面均勻一點。
6送入烤箱裡上火130度，下火50度烤60分鐘就完成了！
7大家也可以用奶油抹一層或加點水果會更加美味！
小技巧
放涼了才能脫模
