原料
雞蛋: 6個， 油: 60克， 純牛奶: 80克， 普通麵粉: 85克， 玉米澱粉: 25克， 檸檬汁: 數滴，可用白醋代替
步驟
1蛋黃蛋清分離，蛋清分開以後滴數滴檸檬汁，或白醋，蛋黃裡面＋白糖30克，油，牛奶，麵粉，澱粉，攪拌均勻，千萬不要順時針或者逆時針攪拌，要像平常炒菜那樣攪拌均勻，
2蛋白打發至粗泡沫時，加入30克糖，細泡沫時加入30克糖。打到出現紋路是加入剩下的糖，提起打蛋器，可以看到打蛋器上直立的小三角就好了，然後取3分之一蛋白和蛋黃液混合，在吧剩下的蛋黃液倒入蛋白液中，在桌子上震下，把大氣泡震跑。烤箱預熱180度。10分鐘，放中層，150度40分鐘，就好了
3香噴噴的蛋糕?就出鍋可以吃了
