原料
蛋黃: 2個， 純牛奶: 20克， 玉米油: 20克， 細砂糖: 13克， 蛋白: 2個， 細砂糖: 33克， 低筋麵粉: 33克
步驟
1蛋白打發，過程中將33克細砂糖分三次加入，打發到拿起打蛋器時能夠出現完整的尖尖狀打發樣
2蛋黃加入13克細砂糖用手動打蛋器打勻，講牛奶和玉米油在攪拌過程中加入，打成糊狀
3將33克麵粉篩入蛋黃糊中，攪拌均勻。
4取1/3打發的蛋白，加入蛋黃糊中，用膠質攪拌刷翻攪，攪拌均勻後再加入1/3打發的蛋白攪拌，均勻以後將所有全部加入到剩下的蛋白中，攪拌均勻，
5講所有的混合物倒入模具中，震盪幾下，將大氣泡振出，並將烤箱預熱175℃。
6170℃上下加熱烘烤40分鐘，後馬上拿出，上下震盪幾次，翻轉倒扣在烤架上
