印度黃豆拌土豆泥球moong dal vadas的做法 0

原料

印度黃豆moongdal半碗, 土豆一小個, 綠辣椒1個, 香菜葉適量, 姜蒜蓉適量, 孜然籽半勺, 印度味精HING少許, 紅辣椒粉半勺, 芫荽粉一勺, 鹽適量, 糖少許

步驟

1 先把黃豆泡一個晚上,第二天會變大一倍

2 把泡過水的黃豆(不加水)絞成泥

3 再準備土豆泥(可以把土豆煮軟然後壓成泥就是這樣)

4 準備綠辣椒,香菜,姜蒜蓉

5 把土豆泥,黃豆泥,還有綠辣椒,香菜,姜蒜蓉全部放一起

6 再加入芫荽粉,辣椒粉,鹽,糖,印度味精

7 把所有東西都攪勻,可以加少水,但是不多,泥泥有些些軟就好了,然試嘗味道鹼度是否OK

8 捏成小球一個一個放入中火熱油裡面炸至兩面金黃就好了

9 做好早餐了,因為我的土豆泥比黃豆泥多,所以炸後是黑色的。正確應該是黃豆泥要比土豆泥多,炸後就是金黃色的。

10 這裡是黃豆泥比土豆泥多做出來的漂亮樣子。大家可以試試哦。

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