雙椒拌黃豆的做法 0

原料

黃豆100克, 紅甜椒半個, 青甜椒半個, 油適量, 鹽適量, 生抽適量, 糖適量, 花椒油適量

步驟

1 準備材料。

2 黃豆浸泡一夜。

3 將黃豆放入鍋中煮20分鐘。

4 將煮好的黃豆過一下涼水,這樣處理後的黃豆口感比較好哇!

5 將青紅椒切成小丁。

6 將黃豆和青紅椒丁放在一個碗中,加一勺生抽。

7 半勺鹽。

8 一點點糖,只要一點點兒,目的是提鮮,不能讓菜感覺到甜味兒。

9 鍋中倒入油,將油燒至冒煙。趁熱倒入碗中,拌勻。

10 最後淋一勺花椒油。

11 下酒小菜。

小技巧

喜歡辣的話,可以再澆點油潑辣子。

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