雙椒武昌魚的做法 0

原料

武昌魚一條, 蒜末兩個小蒜, 青椒一個, 紅椒一個, 生抽適量

步驟

1 將魚花刀,用鹽腌制。15--20分鐘

2 將青椒和紅椒還有蒜末切成顆粒狀,加適量生抽。(可以根據個人口味選擇不同程度辣味的青椒,我們家有寶寶,所以我用的是菜椒和甜椒)

3 加適量的水進調味,待用。

4 鍋熱,加油。至七成熟時,下魚

5 將魚煎至金黃色,翻面,至兩面都成金黃色為止。

6 將之前調好的那碗調料,倒入鍋中加蓋煮,大概十五分鐘左右。

7 噹噹,完成。

8 如果覺得口味太清淡,可以在上面放一些辣味重的青椒、干辣椒、花椒、姜、蒜末。另起鍋,把油加熱到十成熟,然後淋上去,又是一個新菜了。口味也是不錯的。

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