味好美—酸辣魚片 0

簡介

白鬍椒粉可以起到去腥增香的作用.港式酸辣湯湯料不僅可以做湯,也可以做菜。這種湯料不僅調味較好,使用方便,能夠很好地控制酸辣比例,而且還含有較多的蔬菜,也會讓燒出來的菜比較美觀,也有營養。多出來的湯料還可以做成小份的湯,夠兩人食用,也不浪費。

原料

凈魚肉300g,木耳10g,薑片3片,清水200ml,味好美白鬍椒粉1茶匙(5g),味好美港式酸辣湯15g

步驟

1、凈魚肉洗凈斜切成片,加入生粉、味好美白鬍椒粉、鹽、料酒攪拌均勻,靜置20分鐘。 2、鍋中倒入少許油,燒至4成熱時,滑入魚片、薑片,快速翻炒,待魚片變色後盛出。 3、另起一鍋,倒入味好美港式酸辣湯,加入200ml清水,燒開,放入炒好的魚片、木耳,翻炒均勻即可。

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