網紅辣酸湯魚片 0

原料

魚: 1條

步驟

1處理魚,掏空身體,拔了魚鱗

2去除魚骨,因為用的是海魚,也不知道是什麼品種,關鍵就是儘量剃的乾淨,我用的是日式的料理刀

3剃好,放入鹽,白鬍椒,米酒,蛋清腌制一會兒,等一下排出碗里的水分,當生粉拌勻。準備西紅柿

4起鍋,放入油,薑片,蒜瓣,西紅柿,小米椒,干辣椒,辣椒醬,番茄醬,熱水,記得是熱水。煮開以後放入魚骨,煮7,8分鐘,然後撈出來魚骨!嗯,看著火辣辣湯沸騰著是不是很幸福,涮魚片,一分鐘差不多了。關火

5開吃

相關菜譜