醬香回鍋肉的做法 0

原料

五花肉適量, 洋蔥適量, 青椒適量, 紅椒適量, 蒜瓣(忘拍了)適量, 糖適量, 鹽適量, 生抽適量, 老抽適量, 蚝油適量, 豆瓣醬適量, 料酒適量

步驟

1 原料圖。青紅椒切塊,洋蔥切絲,五花肉洗凈後,加一點料酒上鍋蒸熟。(我是用高壓鍋做飯時,順便蒸的)

2 蒸好的五花肉切薄片。

3 鍋內不放油,放入肉中小火煎。

4 一面煎微焦出油後,翻面再煎。

5 加入蒜瓣煎香。

6 加入適量糖、生抽、老抽、蚝油、豆瓣醬、料酒中小火煸炒。

7 加入洋蔥炒。

8 加入青紅椒炒,加適量鹽。

9 翻炒至青紅椒熟即可。

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