簡易回鍋肉的做法 0

原料

五花肉500g, 芹菜50g, 子姜50g, 醬油、鹽、味精、糖、豆瓣醬適量

步驟

1 肉煮熟,冷了後切薄片。子姜和芹菜洗凈切段裝盤。

2 鍋放點點油燒熱【更容易讓肉出油】,肉下鍋翻炒至變色或捲起來。

3 將豆瓣醬,醬油,糖放入鍋中繼續翻炒幾下。然後起鍋。

4 將多餘的油留在鍋中,燒熱。倒入子姜和芹菜翻炒。

5 待子姜和芹菜快熟了時將肉倒下去一起翻炒。最後加入鹽和味精就可以起鍋了。

6 嘿嘿···由於晚上拍得不是很好!在加上分量有點多,所以只有用這個裝了,賣相不太好啊!

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