大醬回鍋肉 0

原料

五花肉: , 蒜苗: , 紅辣椒: , 蒜茸: , 辣椒醬: , 醬油: , 老抽: , 油: , 陳醋:

步驟

1半斤五花肉,放到水裡煮至八成熟,撈起

2醬料:紅辣椒、蒜茸、辣椒醬、醬油、老抽、油、少許陳醋

3蒜苗切段

4煮好的五花肉切成薄片,儘量切薄哦

5鍋里放些底油,燒熱後把五花肉和醬料一起混炒至五花肉上色,然後把蒜苗也加入鍋里混炒。蒜苗易熟,不用炒太久,以免得五花油出油太多,影響口感

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