清蒸金目鱸-超詳細:(附流程+圖片)感恩分享!歡迎加入FB《美食菜譜大全》小組 0

簡介

健康功效:

姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

原料

金目鱸1尾,蔥絲適量,姜適量,白/黑蒜頭各3個分量,米酒1大匙,鹽1小匙,橄欖油1小匙,魚露1小匙,醬油1小匙香油1小匙

步驟

1將鱸魚去除內臟洗凈後,再取片刀刮除魚鱗, 洗凈,魚身劃斜刀備用。

2取盤/底部埝上蒸籠,放上薑片、黑白蒜頭各3個

3加上蔥絲,淋上調味料

4入蒸鍋蒸10分鐘至熟。

5將蒸出的湯汁倒入,回淋至魚肉上,再倒出湯汁,再擺上蔥絲。

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