家庭版北京烤鴨-超詳細:(附流程+圖片)感恩分享! 1

簡介

健康功效:

鴨腿:滋陰、益氣、補血 醬油:升壓、補血、護齒 花椒:溫中、止瀉、止痛

原料

鴨腿兩個,醬油一碟,蒜三瓣,老薑一小塊,五香粉,花椒,冰糖,鹽,蜂蜜

步驟

1洗乾淨鴨腿,蒜切末,姜切薄片

2把除了蜂蜜外的所有東西都與鴨腿一起放到小容器里,加上適量的清水沒過鴨腿密封腌制兩個小時

3取出來,涼干

4用錫紙包住末端骨頭處,用小刷子給鴨腿刷上一層蜂蜜,烤箱預熱160度,烤20分鐘

5取出來,再刷一層蜂蜜,再稍稍涼干,再入160度的烤箱烤20分鐘

6取出來,再刷一層蜂蜜,再稍稍涼干

7烤箱預熱200度,最後烤10分鐘

8取出來,縮水好多哦。稍冷後,切塊,就OK了

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