紅燒大黃魚|一條視頻 0

簡介

年夜飯,魚總是少不了的。這道菜容易做,又是一道大菜。去腥是關鍵。 美食達人管家出品。

原料

大黃魚 2尾, 蒜頭 6顆, 水 適量, 蔥、姜 適量, 料酒 適量, 生抽 適量, 糖 少許

步驟

1首先挑選兩條新鮮的大黃魚。

2洗乾淨之後給魚開背,還要去掉黃魚頭部的一塊皮

3拍扁大蒜頭,姜切好,蔥打結。

4燒熱魚鍋,倒入適量的油,放蒜頭煸炒。

5雙面微煎黃魚,加入適量料酒,加蓋燜燒10秒左右。

6加生抽、姜、糖、水,收汁即可,糖可按照自己口味調整。

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