燒烤必備 烤實蛋 0

原料

雞蛋 5個, 面鹼 調料勺一勺, 鹽 少量

步驟

1雞蛋戳破,倒出蛋液,蛋殼留下

2加入面鹼 最好是面鹼另外用少許水化開後,再倒進蛋液

3攪拌均勻

4待雞蛋液上面的泡沫沒有了,灌進蛋殼,冷水蒸鍋,小火蒸15分鐘。

5放進冷水中

6人造實蛋已經成型了。

7可以切片,炒著吃,出鍋前撒些燒烤料。

小技巧

蛋液泡沫一定要沒有了才行,否則出來的雞蛋有蜂窩

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