烤豆腐(燒烤版) 0

原料

內酯豆腐: 1塊, 生抽: 小半碗, 熟蒜泥: 適量, 蚝油: 適量, 蒸魚豉油: 適量, 香油: 幾滴, 蔥: 酌量, 小米椒: 酌量, 小青椒: 酌量, 香菜: 個人口味, 薑末: 酌量, 基礎燒烤調料: 個人口味, 糖: 個人口味

步驟

1首先做好準備工作,該切絲的切絲,改切末的切末,東西都很簡單,菜場都可以買的到。

2拿一個小碗,蒜泥作底,我淘寶買了個切蒜泥的東西,10秒搞定,然後滾油一澆,當然喜歡生蒜的無視我的話。記住不要用葵花油和菜油,會很難吃,我一般用金龍魚調和油或者橄欖油。 繼續放生抽,一茶勺左右的蚝油,蒸魚豉油適量,其實蒸魚豉油也是醬油,不過我習慣和生抽一起放,加起來小半碗吧,然後蔥,薑末,幾滴香油,香油沒有也沒事,因為熟蒜帶了點油,蔥,薑末個人口味吧。搗一搗。

3豆腐放在錫紙盒裡然後調料澆上去,蓋子蓋上放在架子上烤,圖片是烤的差不多了。

4然後快好的時候根據個人口味放小米椒,小青椒,香菜,或者那些燒烤調料,孜然黑胡椒什麼的。放了這些也比較好看,中間不用加水,豆腐會吐水。趁熱吃,覺得太閒的可以放點糖,蒜泥豆腐,很贊,冷了就不好吃了。

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