孜然實蛋 0

原料

雞蛋: 8隻, 食用鹼: 8克, 洋蔥: 半個, 鹽: 適量, 辣椒粉: 適量, 孜然: 適量

步驟

1準備食材

2雞蛋中加入食用鹼攪拌成橘紅色,撇去浮沫,包上保鮮膜,用牙籤戳幾個洞,蒸15分鐘左右。

3然後你就得到了綠色的實蛋,切成你喜歡的樣子。

4熱鍋冷油小火慢煎到兩面金黃,加入孜然煸炒出香味後,加入洋蔥炒軟放入鹽和辣椒粉,出鍋!

5這道菜非常簡單,你如果烤著吃,可以蒸好了串起來,也可以把蛋液倒回雞蛋殼裡蒸,想吃嫩的可以蒸的時候適量加水,麼麼噠。

小技巧

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