酸菜豬肉燉粉條 0

簡介

我理想的小康生活就是每天一頓酸菜豬肉燉粉條外加一碗米飯! 住在東北以及東北周邊的人(比如我!)對酸菜菜的喜愛我就不說了哈,去年爸媽來看我,給我做了一桶酸菜.結果溫度太高等我掀開蓋子準備大吃一頓的時候,酸菜已經臭了!我當時失望的差點兒失聲痛哭。前天去雙匯買肉,竟然看到有成袋的酸菜賣,「翠花」牌子滴……,我當時那興奮喲,又差點兒失聲痛哭,瞧這點兒出息!趕緊包抄剩下的兩袋,臨了還不忘問售貨員:「以後還進不進這酸菜?」

原料

五花肉, 粉條, 酸菜, 八角, 桂皮, 香葉, 鹽, 骨頭湯

步驟

1五花肉放涼水中加八角

2桂皮香葉和少許鹽煮至能插進筷子,撈出晾涼切片

3粉條煮熟,撈出過以下涼水備用(我用的紅薯粉條)

4酸菜攥干水份備用(我買的都是切好的絲,成棵的話要切絲)

5鍋內爆香蔥姜,下酸菜翻炒1分鐘

6加入骨頭湯,倒入花肉片和粉條,調入少許鹽,雞精,大火燒開,中小火慢慢燉至湯汁濃稠即可

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