豬肉燉粉條 0

原料

白菜: 10片, 粉條: 1把, 五花肉: 150克, 八角: 2個, 老抽: 1勺, 鹽: 少許(因為主要靠醬油和豆瓣醬調味), 生抽: 2勺, 蔥花: 少許, 蒜: 2瓣, 豆瓣醬: 1勺, 干辣椒: 2-3個

步驟

1五花肉切小段備用,大白菜切拇指一半的長短備用,粉條溫水泡開

2開火熱鍋冷油放入蔥花 蒜瓣 干辣椒炒香 倒入切好的五花肉,炒制變色放豆瓣醬炒香

3放白菜超熟,接著倒溫水 沒過白菜 倒入少許鹽 生抽 老抽 水沸放入浸泡好的粉條 蓋上鍋蓋中火燜煮15分鐘

4如果喜歡湯少一點還可以繼續燉

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