香乾馬蘭頭 0

簡介

春天正值馬蘭頭上市,正是吃馬蘭頭拌香乾的好時候。這道菜鮮而回味甘甜,春天在舌尖綻放。

原料

馬蘭頭 500g, 香乾 10塊, 色拉油 儘量多, 糖 多多的, 鹽 多多的

步驟

1馬蘭頭綽水至熟

2剁碎香乾和馬蘭頭,越細越好

3鍋中加一鍋底的油,小火爆香香乾碎。

4待油剩下約四分之一時,加入馬蘭頭同拌,加入鹽,糖調味,等油被吸收後,關火。

5然後盛出來拗個造型,開吃~

小技巧

1,油一定要多加,香乾和馬蘭頭都很能吸油,並且只有吸了油吃起來才潤,好吃。 2,鹽和糖一定要多加,要加到嘗起來有鮮味,回味是略帶一絲清甜的程度。

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