懶人版栗子雞—捷賽私房菜 0

簡介

「栗子燜雞」是山西傳統風味名菜,使用【黃燜雞】功能不僅操作簡單,而且雞酥栗糯,汁濃味香。

原料

栗子 15個, 三黃雞 750克, 蔥 3段, 姜 2片, 老抽 8毫升, 鹽 4克, 冰糖 6克, 油 10毫升, 水量 600毫升

步驟

1三黃雞宰殺去毛、內臟,熱水淋燙剁成3厘米塊;栗子去殼、剝皮備用;

2鍋內倒油放入處理好的栗子、雞塊、調料以及水;

3蓋好鍋蓋,啟動【黃燜雞】功能;

4待烹飪結束後,將鍋內食材攪拌均勻即可。

小技巧

1、去栗子皮,可在栗子上邊剪個十字口,熱水煮10分鐘,撈出來後很好剝。

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