土豆胡蘿蔔紅燒肉 0

簡介

終於找到了一個吃胡蘿蔔的好方法……

原料

土豆 2個, 胡蘿蔔 1個, 豬肉 一些, 大蒜 4瓣, 蔥 少許

步驟

1將土豆削皮切塊,胡蘿蔔切塊,豬肉切塊 大蒜拍碎切薄片,蔥切小段

2鍋內倒入油,放入大蒜爆香,放入豬肉,慢煎至豬肉呈些許黃色

3倒入土豆、胡蘿蔔,翻炒均勻

4倒入老抽、生抽、鹽、料酒、紅糖(三四勺沒問題,不要心疼紅糖,那樣才會有帶甜的感覺),翻炒均勻,倒入熱水(沒過所有材料),放入八角、茴香

5大火煮開,再用中火慢燉一小時左右

6大火收汁,撒蔥

小技巧

如果不想吃燉得太爛的土豆,可以在中途放入土豆

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