蘋果花生芡實雞爪湯 0

簡介

這個湯很適合春天喝,明確來說適合一年四季喝。 其實這個湯在居然家裡出現的頻率是最高的!我最喜愛在湯里加一粒蜜棗,有些湯,廣東人喜歡加蜜棗,一兩粒的蜜棗可以讓整鍋湯的口感立馬變得甘醇滋潤,喝下去特別舒服!反正就是一個字:正!!

原料

雞爪 八個, 蘋果 一個, 芡實 一抓, 花生 一抓, 蜜棗 一個, 紅蘿蔔 幾塊, 鹽 少許

步驟

1雞爪剪指甲,洗乾淨

2焯水一次,取出備用

3花生和芡實提前泡兩個小時備用

4冷水入鍋,加入雞爪,倒入花生和芡實

5放入一粒蜜棗

6倒入幾塊紅蘿蔔,大火燒開

7入瓦煲,轉小火

8待瓦煲里的湯煮有40分鐘左右加入蘋果

9再煲1.5小時,調入鹽即可飲用

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