猴頭菇玉米雞湯 0

簡介

我是有胃病的孩紙,猴頭菇變著法子弄來吃了~

原料

猴頭菇 5朵, 甜玉米 3小根, 雞 半隻, 薑片 少許

步驟

1把猴頭菇泡發,剪掉根部,撕成小朵泡水大概1小時(煲湯前我習慣把猴頭菇汆一下水,非必要步驟)

2甜玉米切段,雞汆水,去皮去脂砍成大件

3冷水下所有材料,燒開後轉小火燉兩小時(我用的砂鍋)

小技巧

猴頭菇做湯稍微有點苦味,不過我挺喜歡這種味道的,如不喜歡可多換水,汆水時間稍長,那麼苦味可減輕。另外可放些枸杞紅棗,我忘了,呵呵~

相關菜譜