猴頭菇雞湯 0

原料

猴頭菇 三顆, 雞 半隻, 枸杞, 姜, 鹽, 料酒, 火腿 幾片

步驟

1猴頭菇用溫水泡六個小時,用手抓一下,洗乾淨。雞放到沸騰的鍋里焯水,加兩片姜,一些酒去腥,焯水完畢撈出來沖洗乾淨

2雞切塊,火腿切片,把雞,火腿,猴頭菇和薑片一起放進電燉紫砂鍋里,一次加足冷水,燉四個小時。最後還有半個小時的時候加枸杞,喝前加鹽調味

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