烏雞紅棗湯 0

簡介

每個女人都該喝的一碗湯——烏雞紅棗湯

原料

烏雞, 紅棗, 胡蘿蔔, 枸杞, 蔥, 姜, 鹽, 料酒

步驟

1先將枸杞和紅棗洗凈用清水浸泡

2胡蘿蔔切塊、蔥切段、姜切片

3烏雞剁塊、鍋內放水,烏雞涼水下鍋

4大火燒開,焯出血沫,撈出烏雞用水洗凈待用

5換砂鍋,鍋內放水,放入蔥、姜,放入烏雞和紅棗

6大火燒開,加入料酒,可以去異味,關小火蓋上蓋燜煮50分鐘

7放入胡蘿蔔塊,煮20分鐘

8最後放入枸杞,加少許鹽調味

9關小火燜5分鐘,即可出鍋

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