竹筍炒肉 0

簡介

不記得是什麼節目上看到這個是叫雷筍,新鮮的山貨配上新鮮肉,美味!

原料

豬肉 200g, 竹筍 200g, 干辣椒 適量, 大蒜瓣 適量

步驟

筍過開水焯熟,瀝干水分,撈出。鍋內放適量油將豬肉炒至變色,撈出。再在鍋內放少量油,油溫至七成時放入干辣椒炒出香味,再放入大蒜炒出香味,將焯好的竹筍和豬肉一同放入鍋內,翻炒一下後加入醬油,鹽,適量味精即可出鍋。

相關菜譜