酸辣拌豆腐 0

原料

豆腐300g、花生米50g、油適量、鹽適量、蒜適量、生抽適量、醋適量、花生米適量、干辣椒適量

步驟

1、豆腐一塊切成小片。 2、坐鍋燒水,水開後放適量鹽,放入豆腐焯去豆腥味。 3、撈出後,放涼開水裡過涼,碼在盤裡。 4、取碗,加鹽、干辣椒(切碎)。 5、坐鍋燒油,油熱後把熱油倒在步驟(4)的辣椒碗里,簡易辣椒油做好啦! 6、再加入蒜末、生抽和醋拌勻成調料。 7、烤熟的花生米放在小罐里搗碎。 8、把搗好後的花生碎放在調料碗里拌勻。 9、最後澆在豆腐上,灑上蔥花即可。

相關菜譜