酸辣拌面 0

簡介

肉末的製作方式請參考本站食譜-炒肉末

原料

陽春麵90公克,蔥花5公克,肉末2大匙,蚝油1大匙,香醋1大匙,細糖1/4茶匙,辣油2大匙,花椒粉1/8茶匙

步驟

1.將蚝油、香醋、細糖、辣油分別加入碗中拌勻。 2.取鍋加水燒開後,放入陽春麵用筷子攪動拌開,小火煮約1∼2分鐘。 3.面撈起後將水分稍加濾干,倒入碗中拌勻後,灑上肉末。 4.再分別灑上蔥花及花椒粉即可。

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