酸辣豆腐羹 0

原料

豆腐,金針菇,黑木耳,胡蘿蔔,紅尖椒,香菜

步驟

1、豆腐切條狀,金針菇切根後洗凈切段,黑木耳、紅尖椒分別洗凈切絲,胡蘿蔔去皮後洗凈切絲,香菜切末備用。 2、起鍋熱油,先把金針菇、木耳絲、胡蘿蔔絲、辣椒絲放入炒香。 3、再倒入適量的水,用大火煮滾後,再轉為中火。 4、待材料煮熟時,放入豆腐,並加鹽、糖及胡椒粉調味,最後加入香菜末。 5、待再次煮滾後,勾簿欠,再加入白醋,並滴入香油,即可盛出。

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