鐵板燒汁一品蝦 1

原料

基圍蝦 500克, 一品鮮生抽 適量, 蔥姜蒜粉 適量, 白葡萄酒 適量, 鹽 糖 適量, 薑末 蒜末 蔥段 適量, 橄欖油 適量

步驟

1新鮮活基圍蝦剪去須,用刀在蝦肚子上剖一刀,這樣會讓蝦更入味,

2鐵板上倒入橄欖油,撒上姜蒜末,

3姜蒜出香味的時候放上處理好的蝦,撒點海鹽、蔥姜蒜粉,

4煎至兩面變色,噴上葡萄酒、一品鮮生抽、糖燒至入味,使葡萄酒的香味全部融入到蝦里,撒上蔥段翻炒一下

5即可裝盤享用!

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