一品香辣蝦 0

簡介

今天我們就一起來教大家做「一品香辣蝦」過年必備的美食。

原料

蝦一斤,干紅辣椒,蒜,蔥,花椒,香辣醬,香油,鹽。糖,熟白芝麻

步驟

1買回來的蝦洗凈,剪去須,用牙籤從第二節處挑出蝦線,再去洗乾淨後淋干水分備用

2蔥切斷兒,蒜扒皮整個備用

3鍋內放油,可以適當多些,油七、八在熱時放入蝦,炸至變成紅色撈出

4把鍋中的油倒出來,不用再放油了,鍋中粘的油就足夠了,放蔥、蒜、花椒炒香,再放入幾滴香油繼續翻炒均勻

5倒入辣椒,翻炒一會,放入香辣醬,翻炒均勻

6倒入小半小碗水,加鹽、白糖,翻炒

7加入蝦,翻炒一會兒,當汁被蝦吸收得差不多時,放入熟白芝麻,快速翻均勻即可出鍋。裝盤後撒上些蔥花即可

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小技巧

今天我們把一品香辣蝦的詳細做法教給大家了哦!大家一定注意操作的方法與火候問題,很簡單的一道年夜飯美食。

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