去火的下飯菜- 雞蛋苦瓜碎 0

簡介

如此簡單,雞蛋包裹住了苦瓜的苦味,特別的下飯

原料

苦瓜 1根, 雞蛋 2個, 鹽、雞精、醋、糖 適量

步驟

1苦瓜切丁,焯水。

2雞蛋打散,蛋液倒入苦瓜碎中

3隨後放入鹽,雞精

4油燒熱,將雞蛋苦瓜碎一起倒入油鍋中

5翻炒,不要太嫩,加一點糖(可以不加),出鍋前滴入幾滴醋。

小技巧

雞蛋炒的老一些會好吃

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