木耳烤麩 0

原料

烤麩,泡好的香菇,泡好的木耳,老抽,糖,鹽,油

步驟

1、烤麩在鍋里燒軟,後用水沖洗烤麩,擠壓烤麩,需要多擠壓,這樣可以去掉腥味 ,要不會有酸味殘留。 2、烤麩切成小方塊;鍋里放上熱油,適當多放一些。 3、鍋熱後放入烤麩,翻炒幾下,倒老抽,加入適量鹽;之後再放香菇和木耳 4、加涼水,放入一顆八角,蓋上蓋中火煮上一刻鐘 5、改大火,加糖,少許鹽,收干水分,可嘗味道,適量增減調料,老抽或鹽 6、最後加糖收汁,煮上十多分鐘差不多的的時候出鍋

相關菜譜