四季烤麩 0

原料

烤麩, 香菇, 玉蘭片, 黃花菜, 八角, 鹽, 糖, 醬油, 香油

步驟

1烤麩用溫水泡發後撕成小塊備用

2干黃花菜用溫水泡發後,擇去硬根,清洗趕緊後備用

3香菇及玉蘭片切成片備用

4鍋中燒熱油,放入八角用小火炸出香味後放入香菇、玉蘭片、黃花菜,加入醬油、鹽、糖煮開後,將烤麩放入鍋中,倒入適量的清水小火燜5分鐘即可出鍋,出鍋後在菜上淋入少量香油味道會更好

小技巧

1、此菜作為熱菜或涼菜味道都很不錯 2、也可以根據自己的喜好加入木耳、各種豆類,營養會更豐富一些

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