青瓜炒魚丁 0

原料

主料梭魚肉配料青黃瓜調料鹽、味精、胡椒粉、醋、料酒、澱粉、花生油、大蒜片、大蔥段

步驟

1.魚肉切丁,腌制入味,上漿。青黃瓜切丁。 2.用熱油將魚丁劃熟倒出。 3.爆香蔥、蒜,調味,加魚丁、青黃瓜丁炒勻裝盤即可。

小技巧

特點 綠白相間,味道鮮美。 提示 注意劃油的溫度;炒時應急火快炒。

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