腐乳排骨鵪鶉蛋 0

原料

排骨,茴香,桂皮,薑片,花椒,鵪鶉蛋,冰糖,玫瑰腐乳,料酒

步驟

1.排骨加少許料酒,薑片放水中燒開.撈出洗凈瀝水。 2.鵪鶉蛋煮熟,剝皮.玫瑰腐乳搗碎。 3.下熱油鍋,爆香薑片,茴香,桂皮,花椒。 4.倒入排骨翻炒兩分鐘,加入冰糖,腐乳汁與排骨混合均勻,再加入鵪鶉蛋翻炒。 5.加入開水沒及排骨和蛋,大火煮沸,小火煮半小時,大火收汁即可。

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