腐乳燒排骨 0

簡介

排骨想要做的美味下飯,無非是燒、蒸、燉三種方法,但要想做出適合自己的口味還得看排骨與什麼搭配。排骨和蔬菜,水果,醬菜搭配無論是紅燒,還是蒸燉,都是下飯的美味。但常吃一種就會覺得不好吃了,下面這16種排骨的做法,讓你這一年不停的換味,再也離不開排骨。   

原料

原料:排骨500克,腐乳3塊。, , 輔料:醬油1勺,糖適量,小蔥5根,姜一小塊,八角一小塊,料酒2勺,芝麻油1勺。

步驟

1排骨用水充分泡洗,涼水下鍋,加薑片料酒焯至肉變白。   

2將焯好的肋排撈出沖洗乾淨,蔥姜切片,準備八角。   

3紅腐乳加少許湯汁用勺壓碎備用。   

4鍋中放適量油,入蔥姜爆香後加入排骨翻炒。加入適量水,八角、少許糖。   

5加入調好的紅腐乳汁和紅燒醬油大火煮開後十分鐘轉中小火慢煮。   

6至湯汁快要收盡,加入少許芝麻油關火即可。

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