毛豆蝦仁 0

簡介

這次蝦仁買小了,效果所以不明顯,不過意思到了,稍大一些的都轉了圈圈,呵呵,像 小時候吃的浪味鮮的形狀。 其實就是蝦仁把它一劈二再炒啦,自然而然就捲起來了,雖然麻煩一點,但是一來更好 看好玩,更重要也方便去腸線,所以不管大小蝦我總是喜歡這樣做。超市裡那些開了背 去了腸線的,其實靠肚子那裡還有一條,靠近尾巴那裡還有半條,不切開是看不到的。

原料

鮮蝦,料酒,鹽,澱粉,毛豆,姜,芡,蔥花

步驟

  1. 鮮蝦剝殼切開去腸線,料酒鹽澱粉腌上 2. 毛豆加水微波兩分鐘 3. 姜削皮切絲,油鍋炒香 4. 下蝦仁,下毛豆,炒炒,加鹽 5. 勾芡出鍋 6. 剪些蔥花

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