蘆筍百合扇貝 0

原料

冰凍小扇貝(超市冷凍海產品櫃檯),蘆筍,百合,蒜末,鹽,蚝油

步驟

1.冷凍扇貝解凍,去除泥腸等,清洗乾淨,拍碎薑片和蔥段,調入少許料酒和鹽,將扇貝腌制去腥 2.蘆筍百合清洗乾淨,蘆筍削去尾部老皮等,和百合一起入沸水中氽燙至8成熟 3.將腌制好的扇貝肉挑出來,鍋中放油燒熱,放入蒜蓉和扇貝快速翻炒,加入蘆筍百合,調入鹽,蚝油翻勻即可

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