雞肉小窩頭 0

簡介

看看我做的其它麵食或是寶貝古牧犬的美食又是人和寶貝狗Bimmer可以共享的食物。剛好剩下一塊烤好的雞胸脯肉,就垛碎了放在窩頭裡。其實我就是管它叫窩頭了,面里放了粘米粉,所以做出來有一點晶瑩。沒有把窩頭揉得那麼光滑,想要一點點隨意的田園風格。也因為不是那麼光滑,讓我聯想到那種很大的珍珠,於是就叫了這麼個名字。

原料

玉米面1杯,白面1杯,粘米粉1杯,干發酵粉1.5小匙,熟雞胸脯1片,溫水1片

步驟

1.麵粉發酵粉混在一起。 2.雞胸脯垛碎。 3.放入麵粉,慢慢加溫水揉成麵糰。蓋上濕布發1個半小時。 4.如果蒸鍋不夠大,先做一半,剩下的面蓋好。蒸鍋開後,放窩頭,大火蒸25分鐘就行了。

小技巧

1.因為放了粘米粉,面不象發饅頭那樣膨脹會到兩倍。不知道不放雞肉的話效果是怎麼樣的。 2.可以不放雞肉,而做成甜的。或是用牛奶代替水和面。放點全麥面應當也不錯。

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