美味小窩頭 0

原料

玉米面: 140克, 普通麵粉: 70克, 黃豆粉: 20克, 酵母: 2克, 小蘇打: 1克, 雞蛋: 1個, 白糖: 40克, 水: 50克

步驟

1所有材料混合

2揉成一個麵糰

3均勻分成12個小麵糰

4每一個做成窩頭造型

5餳發10分鐘後開火。開鍋後蒸10分鐘即可。

小技巧

根據麵粉吸水性不同調整液體用量,麵糰一定不能太軟,否則難以成型

相關菜譜