蘿蔔絲鯽魚湯 0

原料

鯽魚,白蘿蔔,薑片、鹽、雞精

步驟

1.鯽魚洗凈,魚身上劃幾刀;蘿蔔絲去皮,用工具刨成絲;燒壺開水備用; 2.鍋中熱油,爆香薑片,放一勺鹽;將魚放入,兩面煎好; 3.倒入白開水(多加些,因為要用大火煮,避免中途水不夠添水)大火煮15分鐘左右,湯會變成奶白色; 4.最後倒入蘿蔔絲,繼續煮5分鐘左右,鹽、雞精調味,即可。

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