原料
低筋麵粉: 180克， 紫薯泥: 150克， 色拉油: 35克， 雞蛋液: 15克， 鹽: 1克， 奶粉: 10克， 糖: 20克
步驟
1紫薯洗凈削皮，切片蒸熟，晾涼壓成泥。
2低筋麵粉加色拉油用筷子攪成塊狀。
3加入蛋液，糖，鹽，紫薯泥。
4揉成光滑的麵糰，蓋上醒30分鐘。
5將麵糰擀成大約0.5CM的薄片，太厚了難烤。不用撒粉，不沾桌面。
6在麵皮上刷蛋液，將面片切成長條。
7將麵條扭成麻花狀，放入烤盤。
8再次刷蛋液
9烤箱180度上下火預熱，烤盤放入烤箱中層。
10烤25分鐘表面泛黃取出。
11用鐵夾取出放在晾網上涼透，密封保存。〔要涼透哦〕
12成品
13繼續曬成品?
