原料
雞蛋: 大大或大小兩個，和好的面會略硬或略粘。， 麵粉: 200g， 綿白糖: 4勺，約30-35g， 黃油: 20g
步驟
1黃油隔水化開，糖全都加入黃油一起化開，化不開也化個差不多就好。然後雞蛋打入，因為雞蛋通常冰的，所以後加。
2調均勻後加入麵粉，戴手套揉，很硬就對了。揉不動了保鮮膜包好醒半小時。會略軟，趕緊揉幾下揉光滑，然後又硬了揉不動了。趕平了切條。
3烤箱預熱，上下180度11分鐘，上下層換過來再烤8分鐘。需要自己觀察顏色。烤箱脾氣不同。
小技巧
我喜歡焦香味，喜歡火候大一些的。
