地中海青口(海虹) 0

原料

海虹: 500g, 洋蔥: 半顆, 大蒜: 半頭, 百里香: 三根, 橄欖油: 少許, 白葡萄酒: 150g, 鹽: 少許, 胡椒粉: 少許

步驟

1把海虹洗乾淨。

2大蒜洋蔥切末,鍋中放橄欖油,放洋蔥大蒜,炒香,放入百里香(我用的是新鮮的百里香,麥德龍超市可以買到,十幾塊一包,也可用干制的香料)

3加入海虹,干炒,加入白葡萄酒,帶所有海虹都開口了,就裝盤,這時候的海虹很嫩哦!

4噹噹!完成^_^

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