黃油蒜蓉海虹(青口) 0

原料

海虹(青口): 一斤半, 蒜: 一頭半, 九層塔: 八片, 黃油: 兩塊, 鹽: 大量, 酒: 適量

步驟

1準備兩塊黃油

2將蒜切成碎沫

3中小火熱鍋放入黃油融化一半時加蒜

4九層塔洗凈,只取葉子

5放入九層塔

6放入海虹

7加入足量水,沒過海虹,加酒和鹽(鹽量根據自己口味放)

8水開後3分鐘關火出鍋

小技巧

海虹放入冰水中吐一吐沙子,吃起來口感好一些,不會咯牙!

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