鑽石餅乾 0

原料

黃油: 150克， 糖粉: 65克， 牛奶: 15克， 杏仁粉: 45克， 低筋麵粉: 190克， 開心果碎: 60克

步驟

1黃油軟化，加糖粉打發混合至無粉狀態即可,不需要打發至發白膨脹;

2加入杏仁粉混合打發均勻，然後加入開心果碎打發均勻;

3加入牛奶打發混合均勻，把盆壁上濺的刮入混合哦;

4篩入低粉，像做蔓越莓餅乾那樣用手或刮刀最後混合均勻，成團就可以了;

5把麵糰揉成圓形或用模具整成方形也可，無所謂了!

6放冷凍2小時硬了後切成0.5公分的片，可放幾片杏仁片在上面，我放的是稍大顆粒的開心果碎，然後按壓下去進餅乾里!因為怕在表面會烤焦!

7記得提前預熱烤箱!150一160度烤20分鐘左右，據自己烤箱而定!

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