客家娘酒豬腰湯 0

原料

新鮮豬腰: 1個, 自家釀製客家娘酒: 1杯約70ml, 紅棗: 適量, 姜: 適量, 枸杞: 適量, 鹽: 適量

步驟

1此湯材料

2落油爆料頭

3翻炒,爆出香味

4新鮮豬腰切片,用剪刀便捷

5繼續翻炒豬腰,大致到6.7成熟,就倒入酒

6倒入酒爆香

7倒入酒後,翻炒3.4秒出香味

8按照個人喜好倒入3-4碗水

9加水滾開過後,蓋上鑊蓋滾20分鐘後,就大功告成啦!

10將湯倒入保溫瓶保溫,就可以帶上單位喝

小技巧

豬腰通常會有股豬騷味,加入客家娘酒烹調後,口感容易入口,味道甜甜的,好喝。

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